Cancer Causing Chemicals Found in Cola Coloring Ingredient: A "coloração caramelo" usada para colorir todas as marcas de cola de topo não é de coloração natural de caramelo.
Em vez disso, é feito reagindo açúcares com amônia e sulfitos em altas temperaturas. Essa reação resulta na formação de 2-metilimidazole e 4-metilimidazole , ambos produtos químicos documentados pelo governo dos EUA para causar câncer em mamíferos. Tudo isto vem à tona graças a um esforço do CSPI , que agora entrou com uma petição regulamentar para proibir esses produtos químicos de colas . O Programa Nacional de Toxicologia realizou estudos em animais sobre esses produtos químicos tóxicos encontrados em colas, concluindo que há "evidências claras" de que o 2-MI e o 4-MI são carcinogênicos em animais.
A chamada para proibir esses produtos químicos de uso em alimentos foi acompanhada por cinco especialistas em carcinogênese que disseram:
"O público americano não deve ser exposto a qualquer tipo de risco de câncer como resultado do consumo desses produtos químicos, especialmente quando eles servem a um propósito cosmético não essencial."
( http://cspinet.org/new/pdf/experts-letter-caramel-coloring.pdf )
explicita
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